Willkommen im Hofladen des Wittfelder Hofes!
- Frisches Bio-Schweine- und Bio-Hähnchenfleisch aus eigener Produktion
- Eier von unseren Hennen
- Heidelbeeren aus eigenem Anbau
- Käse und Milchprodukte in Bio-Qualität
- weitere Bioprodukte
Jede Woche lassen einige unserer Schweine schalchten und verarbeiten es bei uns auf dem Hof. Unser Metzger stellt verschiedene Produkte her, z.B. Schnitzel, Steaks, Koteletts, Braten, Filet, Wurst und was das Herz sonst noch so begehrt. In der Grillsaison bieten wir auch vieles bereits mariniert an. Sonderwünsche machen wir gerne möglich, wenn Sie uns eine Woche vorab informieren. Telefonisch oder per Mail.
Etwa jeden Monat lassen wir ein Rind schlachten. Deren Fleisch ist erhältlich in 5- oder 10-kg Paketen. Sie enthalten anteilig Steaks, Rouladen, Braten, Gulasch, Hack- und Suppenfleisch. Im Hofladen und über unseren Newsletter informieren wir vorab über unsere gesonderten Schlachttermine.
Hähnchen und Suppenhühner
Aus unserer Geflügeltheke
Alle 6 Wochen ziehen bei uns Eintagsküken ein. Diese ziehen wir dann auf, bis sie ein Schlachtgewicht von etwa Kilogramm erreicht haben. Das ist in der Regel nach 12 -16 Wochen der Fall, die Schlachtung erfolgt dann bei uns in der hofeigenen Schlachterei.
Angeboten werden unsere Hähnchen im ganzen und als Teilstücke, das heisst; Brust, Schenkel, Flügel, Unterkeule und Oberkeulensteaks. In der Grillsaison auch bereits mariniert.
Im Herbst und Winter bieten wir Ihnen auch frische Suppenhühner an verschiedenen Schlachtterminen.
Solange der Vorrat reicht erhalten Sie bei uns außerhalb der Schlachtzeiten eigene Hähnchen und Suppenhühner als TK-Ware.
Natürlich informieren wir Sie auch hier über die entsprechenden Termin im Hofladen oder per Newsletter.
Unsere Tiere
Tägliche Frische
Eier und Milchprodukte
Unsere freilaufenden Bio-Hennen legen uns täglich frische Eier, die dann unsortiert ihren Weg in den Hofladen und unseren Automaten finden.
Wir führen verschiedene Käse und Milchprodukte aus Kuh und Ziegenmilch in mehreren Geschmacksrichtungen und Reifegraden. Ob Butter, Joghurt oder Quark, fast alles ist vorhanden.
Volle Frucht
frische Heidelbeeren
Sommerzeit ist Beerenzeit und die beginnt bei uns meist im Juli und endet im August/September. In dieser Zeit bieten wir Ihnen die frischen Früchtchen in unterschiedlichen Gebinden.
Heidelbeeren sind das heimische Superfood. In der blauen Schale verbergen sich wertvolle Antioxidantien und enthalten darüber hinaus viel Vitamin C und E!
Aus der Region (saisonal)
Bio-Obst, Bio-Gemüse und Eingemachtes
Ebenfalls finden Sie bei uns ein Auswhl an frischem Obst und Gemüse, saisonal und wenn möglich aus der Region. Näturlich alles in Bio – Qualität.
Zum satt essen
Brot und Nudeln
Jeden Freitag führen wir ofenfrisches Brot aus der Backstube von Laib & Seele in Rheinbach. Die Biobäckerei führt ein großes Sortiment verschiedener Brotsorten, Brötchen und süßer Kleingebäcke.
Im Angebot sind auch verschiedene Brotbackmischungen, Müsli und weitere Produkte für den Grundbedarf.
Aus unseren Eier lassen wir leckere Eiernudeln herstellen, diese sind in der Variante Bandnudel oder Röschennudel vorrätig.
Ausgesucht und delikat
Feinkost und Delikatessen
Für die besondere Küche sind wir immer wieder auf der Suche nach feinen Köstlichkeiten, die sich auch sehr schön zum Verschenken eignen. Hochwertige Öl oder Essige, Aufstriche und Marmeladen, Wein und Bier in Bioland – Qualität.
Gerne stellen wir Ihnen auch einen Präsentkorb nach Ihren Wünschen zusammen.
Sprechen Sie und an!
Flüssiges Obst
Säfte und Weine
Verschiedene Säfte dürfen ebenso nicht fehlen, wir bieten verschiedene Apfelsäfte u.a. auch Streuobstwiesenapfelsaft und Mischsäfte an.
Für einen gemütlichen Abend oder Party, stehen verschiedene Weine, Biere und Secco´s zur Auswahl. Als besonderen Genuss ein alkoholfreier Appléritif, auf Basis von Äpfeln.
Bei uns finden Sie alles für den Wocheneinkauf…