Seit 1986 wir auf dem Thomashof im Bergischen Land Käse produziert. Mittlerweile verfügt er über eine eigne Molkerei, in der die Milch der eigenen Kühe weiterverarbeitet wird.

Die Tiere leben in freiem Weideausgang, können also entscheiden, ob sie auf der Weide oder im Stall sein möchten. Verfüttert wird eigens erzeugtes und gentechnickfreies Futter.

Wir führen sowohl Joghurt, Butter und Quark als auch Schnittkäse in verschiedenen Geschmacksrichtungen.